Kelly Campbell, 'n Meestersgraadstudent aan die Universiteit Stellenbosch, pak Suid-Afrika se stortingsterreinkrisis aan deur voedselafval in bio-etanol te fermenteer. Haar navorsing optimaliseer bioomskakeling om organiese afval in hoëwaarde-brandstof en industriële chemikalieë te omskep, wat 'n volhoubare, groen ekonomie ondersteun.