Prof Pieter Gouws was 'n hoofspreker by die SAAFoST 23ste tweejaarlikse internasionale kongres en uitstalling met die tema 'Food Science and Technology for the 21st Century' wat in Johannesburg, Suid-Afrika gehou is.

Prof Gouws se toespraak was getitel “Sal die mikrobes die laaste woord hê?"

Die 'South African Association for Food Science and Technology' (SAAFoST) is 'n nasionale nie-winsgewende organisasie, bestaande uit voedselwetenskap en ander tegniese professionele persone en studente, asook verskillende voedsel maatskappye en instellings. Die vereniging het tans ongeveer 2000 lede regdeur Suider-Afrika.

Hulle publiseer 'n tydskrif met die titel “Food Science and Technology" wat interessante en kort wetenskaplike navorsingsartikels en inligting oor huidige gebeure bevat.

Vind meer uit oor SAAFoST HIER.